紫薯莲子桂花糖水

材料:紫薯150克，莲子30克（先用水泡好），桂花2克，冰糖25克

紫薯莲子桂花糖水的做法

1、紫薯去皮洗净，先切厚片，再切成条，后切丁块，备用。

2、锅中加入约900毫升清水。

3、将泡好的莲子倒入锅中，搅拌均匀。

4、盖上锅盖将水烧开，转小火煮30分钟左右。

5、揭盖，将紫薯倒入锅中，煮至沸腾。

6、把冰糖倒入锅中，煮至冰糖完全溶化。

7、在锅中倒入桂花，煮至沸腾。

8、将煮好的糖水盛入碗中即可。