紫薯红豆浆

原料：紫薯50克，红小豆50克，清水适量。

紫薯红豆浆的做法

1.将红小豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；紫薯去皮、洗净，之后切成小碎丁。

2.将浸泡好的红小豆和切好的紫薯丁一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示紫薯红豆浆做好。

3.将打出的紫薯红豆浆过滤后即可饮用。

养生功效

紫薯富含花青素，花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂，是当今人类发现的最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍。花青素可营养皮肤，增强皮肤免疫力，应对各种过敏性症状。

它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，还可维持正常的细胞连接、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动，进而达到异常皮肤的迅速愈合。

红豆中富含铁质，经常食用能使人气色红润，多吃红豆还能补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。

饮料网小贴士：紫薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。紫薯的含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。