榛子杏仁豆浆

原料：黄豆60克，杏仁20克，榛子仁20克，清水、白糖或冰糖适量。

榛子杏仁豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6~8小时，泡至发软备用；杏仁、榛子仁碾碎备用。

2.将浸泡好的黄豆和杏仁、榛子仁一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示榛子杏仁豆浆做好。

3.将打出的榛子杏仁豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

养生功效

榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱的人都有很好的补养作用；杏仁含有丰富的蛋白质、钙、铁等多种营养物质，有利于提高学习能力和记忆力；黄豆富含蛋白质、钙、铁及多种维生素，而胆固醇的含量较低，对恢复体能有益。这款豆浆适宜学习了一天的学生补充体能，能起到抗疲劳的功效。

饮料网小贴士：榛子有一种不费力气的方法。可将易拉罐环上的铁片弯折几下，去掉不要，剩下的小圆圈插到榛子的开口里，就像是钥匙开门一样轻轻一转，榛子壳就齐齐地裂开了。