紫米核桃红豆浆

原料：紫米40克，红豆40克，核桃仁30克，清水、白糖或蜂蜜适量。

紫米核桃红豆浆的做法

1.将红豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；紫米淘洗干净，用清水浸泡2小时；核桃仁备用。

2.将浸泡好的红豆、核桃仁同紫米一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示紫米核桃红豆浆做好。

3.将打出的紫米核桃红豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖，或等豆浆稍凉后加入蜂蜜即可饮用。

养生功效：这款豆浆质感更黏稠，口感更香醇，对于补肾、补血效果更明显。

饮料网小贴士：与普通大米食用方法相同。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸，下水清洗或浸泡会出现掉色现象（营养流失），因此不宜用力搓洗，浸泡后的水（红色）请随同紫米一起蒸煮食用，不要倒掉。