燕麦紫薯豆浆

原料：燕麦米20克，紫薯30克，黄豆50克，清水、白糖或冰糖适量。

燕麦紫薯豆浆的做法

1.将黄豆清洗干净后，在清水中浸泡6～8小时，泡至发软备用；燕麦米淘洗干净，用清水浸泡2小时；紫薯去皮，洗净，切成小丁。

2.将浸泡好的黄豆和燕麦米、紫薯一起放入豆浆机的杯体中，添加清水至上下水位线之间，启动机器，煮至豆浆机提示燕麦紫薯豆浆做好。

3.将打出的燕麦紫薯豆浆过滤后，按个人口味趁热添加适量白糖或冰糖调味，不宜吃糖者，可用蜂蜜代替。不喜甜者也可不加糖。

饮料网小贴士：紫薯茎尖嫩叶中富含维生素、蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。