红豆莲子糊

原料:红豆100克，去心莲子50克，白糖、水淀粉各适量

红豆莲子糊的做法

1．红豆洗净，用高压锅压熟；莲子洗净，泡软。

2．将红豆、莲子一同放入豆浆机，加适量煮红豆的汤、白糖一起打碎成泥。

3．将煮红豆的汤煮开，用水淀粉勾芡，加入红豆莲子泥搅匀煮熟即可。

小贴士:调味时，可以将白糖换成蜂蜜。

营养成分：红豆中的皂角甙可刺激肠道，对水肿患者有益。