火龙果为热带、亚热带水果，在北方的农业产业园里也有种植，火龙果含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维，特别是它的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。

火龙果皮汁

原料：火龙果皮1个、纯净水255克。

辅料：炼乳10克。

火龙果皮汁的做法

1、火龙果洗净，切掉外皮上的棱角，用刮皮刀削掉外皮，去掉薄薄的一层，取出果肉只留皮；

2、把皮切成碎丁，收在搅拌杯中，放入250克矿泉水或纯净水，放入一汤匙炼乳，约10克；

3、用手持搅拌棒打碎，打一会停一会，多打几次，打完之后非常细腻；

4、把果汁倒入杯中就可以开喝；