胡萝卜西蓝花茴香汁

原料：胡萝卜半根，西蓝花两朵，茴香适量，饮用水200毫升。

胡萝卜西蓝花茴香汁的做法

1.将胡萝卜洗净切成丁；将西蓝花在水中焯一下，切碎；将茴香洗净切碎；

2.将准备好的胡萝卜、西蓝花、茴香和饮用水一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

患胃癌时人体胃液中的维生素C浓度也低于正常人，而西蓝花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，还能提供大量的胡萝卜素，它们共同作用于癌细胞，有抑制癌前细胞病变的功能。西蓝花内还有多种吲哚衍生物，此化合物可以降低体内雌激素水平，从而预防乳腺癌的发生。茴香油有不同程度的抗菌作用，能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。适合脾胃虚寒、肠绞痛、痛经患者用于食疗。此款果汁能够养颜美肌，预防乳腺癌。

小贴士：西蓝花中容易生菜虫，常有残留的农药，在吃之前，将其放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还能去除残留农药。