目前，越来越多的人认识到茶是一种健康饮品。尽管不少人对品茶知识并不了解，但很多人都知道绿茶有防癌功效，并且将茶尤其是绿茶作为一种维护健康的保健品。

美国哈佛大学完成的一项实验表明，绿茶、乌龙茶等茶叶制品中含有的一类高浓度氨基酸能提高人体免疫细胞的工作机能，增强人体抵抗传染病的能力。

《美国科学院学报》上的研究报告称，人体内的“伽马一德尔塔T细胞”是抵御病菌、病毒、真菌和寄生虫感染的第一道屏障。哈佛大学医学院的杰克·布科夫斯基博士等科学家在实验中发现，从绿茶、乌龙茶等茶叶制品中提取出的茶氨酸能非常有效地提高这种免疫细胞的工作能力。这一结论是科学家最初在实验室的细胞实验中发现的，其后通过人体实验又验证了这一结论。由于饮茶者的机体免疫能力得到提升，因此在感染到一些病菌时可以避免发病，但并非对所有病菌都能抵抗。

常见的可增强免疫力的养生茶有迷迭香茶、首乌茶、苹果绿茶、女贞子党参茶等。