补血健脑豆浆
在早餐饮品中,豆浆是必不可少的。豆浆不仅营养丰富,还含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1.B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。常喝豆浆可以防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血等。
而这款补血健脑豆浆,食材虽然简单,但功效非常实用。红豆可以补气血,最适合女人喝。常食核桃有益于大脑的营养补充,具有健脑益智的作用。而且从中医的角度来说,红豆可以补心,黄豆可以补脾。且杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
俗话说,药补不如食补,每天一杯营养豆浆,让身体更健康,把健康吃出来!
早餐营养搭档——补血健脑豆浆
配料:黄豆30克,红豆30克,核桃30克,杏仁10克,水适量。
补血健脑豆浆的做法
1.黄豆与红豆浸泡6小时,或者隔夜。
2.核桃去壳,与杏仁一起,用水冲洗两遍。
3.把豆类与坚果放入豆浆机中,加水至最低水位线。
4.选择醇香豆浆功能,机器自动工作半小时。
小贴士
1.因为我用的是免滤豆浆机,豆渣可以打得很细,所以机器工作结束后,搅拌一下可直接饮用。
2.如果家里机器豆渣比较多,可以用筛网过滤一下。
3.家里有什么坚果,可以放入一些,更有营养。
搭配一些蛋糕,便是很好的早餐。磅蛋糕里加了大量的葡萄干和核桃,口感特别好,每一口下去都可以嚼到大粒的干香核桃,果然还是要自己做才实惠呀!
再配几块饼干,口感更丰富,再来些水果就是顿不错的早餐哦!