腰果冰激凌

原料：腰果120克

牛奶650克

蜂蜜40克

白糖85克

炼乳45克

盐0.1克

吉利丁5克

打发鲜奶油300克

腰果冰激凌的做法

1.把腰呆放入粉碎机中粉碎成腰果粉，备用。

2.把一半牛奶和泡好的吉利丁放入双层盆中，隔水加热至吉利丁溶化。

3.加入白糖和盐，加热至溶化。

4.停火降至常温后加入蜂蜜拌匀。

5.把剩余的一半牛奶和炼乳加入到浆料中拌匀。

6.将腰果粉加入浆料中，拌匀。

7.把浆料分次加入打发鲜奶油中，拌匀。

8.把浆料倒入冰激凌机中，搅拌40分钟制成冰激凌，装盒即可。