原料：乌龙茶（茶叶）10克、牛奶870克、白糖115克、炼乳55克、盐0.1克、打发鲜奶油350克

乌龙茶冰激凌的做法

1.乌龙茶叶和220克牛奶入锅煮沸，微火煮10分钟，放凉静置1小时。

2.把煮好的乌龙茶放入沙冰机中搅拌备用。

3.将剩余牛奶和泡好的吉利丁隔水加热至吉利丁完全溶化。

4.再加入白糖和盐拌匀至溶化。

5.停火后加入炼乳拌匀。

6.将乌龙茶汁加入浆料中拌匀，冷却至常温

7.分次加入打发鲜奶油中拌匀。

8.倒冰激凌机中，开机搅拌40分钟，再把搅拌好的冰激凌取出装盒。