原料：起司230克、白糖120克、纯牛奶700克、盐0.1克、柠檬汁5克、打发鲜奶油300克

起司冰激凌的做法

1.取一半牛奶加入白糖和盐中，加热至溶化。

2.把起司放入盆中，用搅拌器搅匀至完全软化。

3.将热牛奶慢慢加入到起司中，边加入边搅拌，然后加入柠檬汁和剩余的牛奶拌匀。

4.冷却后，将拌好的原料分次加入到打发鲜奶油中拌匀，再倒入冰激凌机中搅拌30分钟即可。