原料：纯牛奶600克、吉利丁5克、白糖120克、酸奶400克、打发鲜奶油400克

酸奶冰激凌的做法

1.将一半牛奶和泡好的吉利丁放入盆中隔水加热至胶完全溶化。

2.再加入白糖拌匀，至溶化后停火。

3.再加入另一半的牛奶拌匀，冷却至常温。

4.加入酸奶拌匀。

5.将拌好的原料分次加入到打发鲜奶油中拌匀，再放入冰激凌机中搅拌30分钟，取出即可。