甜醅子是西北有名的小吃，夏天来一碗，冰冰凉凉的尤其神清气爽、甘甜可口！本土的甜醅与奶茶走到一起，立刻风靡大街小巷：甜醅子奶茶在兰州真是火的不要不要的，有名的“放下”的队也是排的老长了。

我呢不是常常能买到，所以自己琢磨着“山寨”一个。

来个甜醅，冲入凉开水来一碗，特别清爽～

我拿甜醅子配酸奶，也是好吃极了！

火爆兰州街头的【甜醅子奶茶】

材料：甜醅子2大勺；淡奶油20克；牛奶240ml；水180克；蜂蜜16克；红茶1大勺。

甜醅子奶茶的做法

1、准备原材料。

2、水加红茶煮开后小火煮2分钟。

3、慢慢加入牛奶。

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4、搅拌均匀，小火煮到刚刚沸立即关火。

5-6、杯子里放入甜醅，加淡奶油。

7、牛奶煮好后过滤网倒入放甜醅与淡奶油的杯子里，搅拌均匀。

8、等温一点加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

甜醅子奶茶做法小贴士

1.甜醅子我是买的，也可自制（说的好像我做过，然而并没有ߘߘ），做法和酒酿差不多，感兴趣的可以网上搜搜做法。

2.我感觉炼奶太甜，没有用，可以根据自己口味添加炼奶、绵白糖、蜂蜜。

3.牛奶与茶的比例可以根据喜好调整。

4.可以冰镇后或者加冰块喝，适合酷暑。