1.柠檬用盐搓洗净备用。
2.洗净的柠檬切薄片后去籽。
3.准备适量的话梅备用。
4.锅中放入单枞茶。加入适量清水。
5.加入适量冰糖，大火煮开五分钟左右。
6.捞出茶叶，放入话梅和柠檬，继续煮两三分钟后放凉冰镇即可。