继玫瑰醋饮之后，我又发现了一款口感超绝的花草醋饮——菊花醋饮！

如果说玫瑰醋饮颇具浪漫色彩、适合春夏之际，那么菊花醋饮就更适合于秋天的时令节气和保健养生之道了！

秋天，本就是一个适合吃酸的季节，高品质的酿造纯粮米醋更是不二主选；以菊花入醋，一来秋季新菊上市，正当时令；二来，口感清新独特，十分适口；三来，菊花酿醋，养肝明目，去火清肝，消炎祛湿，消除头痛昏眩，还能消脂减肥呢！

与玫瑰醋饮相比，菊花醋饮更适合秋天，值得一试哦！

做法也十分简单

菊花保健醋

材料：干菊花25g，禾然有机糙米醋500g，冰糖150g（或适量蜂蜜）

菊花保健醋的做法

1、全部材料：

2、干菊花用流动的水冲洗干净，沥干水份备用；（等不及就用厨房纸吸吸水分）

3、如果是大块儿冰糖，要将冰糖捣碎；

4、用一个阔口的密封瓶，提前开水烫过后控干水分，一层菊花一层冰糖，铺到约8成满；

5、加入禾然有机糙米醋，没过所有材料；

6、密封冷藏发酵7天，即可饮用！

小贴士：

1、用新鲜上市的干菊花，陈年菊花效果肯定不如新菊；

2、这款醋饮糖量很大，正好可以中和醋的酸味，直接小口慢呡，味道清新爽利，菊香浓郁；也可以用温水稀释，感觉太酸时可以再加蜂蜜调味儿——这叫争”蜂“吃醋，哈哈~

3、其实，直接喝醋对牙齿和胃都不太好，稀释是不错的选择；但是，不论直接饮用还是稀释后饮用，喝完最好漱漱口，有利于保护牙齿；

4、食醋虽好，也不是人人适合，如果胃酸过多甚至胃有毛病，或者肾脏功能不好的，那就不要吃醋了！