低温储存法是指将茶叶放置在低温环境中，用以保持茶叶的鲜嫩，防止变质。

低温储存法，一般都是将茶叶罐或者茶叶袋放在冰箱的冷藏室中，温度调为5度左右为最适宜的温度。在这个温度下，茶叶可以保持很好的新鲜度，一般都可以保存一年以上。这个方法比较适合名贵的茶品，特别是茉莉花茶。

冰箱中环境有点潮湿，在放茶叶时，一定要将茶叶罐或者茶叶袋密封好，以防受潮变质。