咽喉肿痛主要见于现代医学的上呼吸道感染、急性咽炎和喉炎、扁桃体炎、白喉、麻疹、猩红热等。中医认为，长期烟酒过度。肺阴虚生内热，或肾阴虚生虚火，或风热、热毒等，均可发致咽喉肿痛。

咸鸭蛋蚝豉粥

来源：《医林纂要》

原料：咸鸭蛋2个，蚝豉60～100克，大米适量。

咸鸭蛋蚝豉粥的做法

将咸鸭蛋、蚝豉、大米同加入清水煮制成粥。

用法：每日1～2次，温服食。

功效：滋阴养血，降火宁心。适用于虚火上升而致牙痛，咽痛，神经衰弱，小儿淋巴结核等。

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