枸杞雏鸽汤
枸杞雏鸽汤
原料:雏鸽1只,枸杞子30克,鸡汤1250克,盐6克,料酒5克,葱、姜、胡椒各少许。
枸杞雏鸽汤的做法
将鸽去毛,开膛洗净,剁成块,开水氽透捞出,枸杞子洗净。在鸽肉块内放入葱、姜、鸡汤、枸杞子,上屉蒸1.5小时,撒入胡椒,趁热饮汤食鸽肉。
功效:滋补肝肾,益气养阴。用于老年糖尿病。
民间有“鸽胜九鸡”之说。鸽肉是高蛋白、低脂肪的优质食物。其性味甘咸而平,具有滋肾益气,祛风解毒之效。两味与枸杞子共煮为汤,对老年人因肾精不足而致的赢弱、消渴症尤为适宜。
枸杞雏鸽汤
原料:雏鸽1只,枸杞子30克,鸡汤1250克,盐6克,料酒5克,葱、姜、胡椒各少许。
枸杞雏鸽汤的做法
将鸽去毛,开膛洗净,剁成块,开水氽透捞出,枸杞子洗净。在鸽肉块内放入葱、姜、鸡汤、枸杞子,上屉蒸1.5小时,撒入胡椒,趁热饮汤食鸽肉。
功效:滋补肝肾,益气养阴。用于老年糖尿病。
民间有“鸽胜九鸡”之说。鸽肉是高蛋白、低脂肪的优质食物。其性味甘咸而平,具有滋肾益气,祛风解毒之效。两味与枸杞子共煮为汤,对老年人因肾精不足而致的赢弱、消渴症尤为适宜。