双冬金华汤
双冬金华汤
原料:冬瓜1000克,冬菇4只,乳鸽2只,瘦肉150克,金华火腿100克,生姜适量。
双冬金华汤的做法
1.将乳鸽宰好洗净,用热滚水拖一拖。冬瓜去皮洗净切粗块。
2.冬菇浸软、金华火腿切小片,上料共置一瓦煲,加水6碗,煲足3小时,姜盐调味,汤成饮汤,食瓜、肉、冬菇。
此汤以冬瓜清暑消热,以乳鸽、瘦肉恢复中气体力,火腿味香馥吊味使入胃口增加,饮食增加,相应精神好转,还与元气。
功效:滋阴补虚。
夏季天气不思饮食,口干舌涩,人觉疲劳乏力,煲此汤可使家人补充体力,恢复元气,此汤正合时令,清夏暑兼清补润燥,全家合适饮用。