沙参麦冬猪瘦肉汤
沙参麦冬猪瘦肉汤
原料:沙参20克,麦冬12克,猪瘦肉100克,食盐、味精各适量。
沙参麦冬猪瘦肉汤的做法
将前二味洗净,猪瘦肉切片,共入锅中,加水3碗煎至1碗。入食盐、味精调好味,饮汤食肉。每日1料。
沙参性微寒,味甘、淡,入肺、胃经,能清肺热,养肺阴,养胃阴,生津液;麦冬性微寒,味甘、微苦,入肺、心、胃经,能清养肺胃之阴而润燥生津,且可清心而除烦热。诸物合用,具有甘寒滋润,清补肺胃之功。
此汤功效:肺胃阴伤。证见身热不甚,干咳不已,口舌干燥而渴。
特别提示:外感温燥,发热,口干咽燥者,不可服。