野鸭花生冬瓜皮汤
野鸭花生冬瓜皮汤
原料:野鸭肉250克,花生米50克,冬瓜皮100克。精盐、味精各适量。
野鸭花生冬瓜皮汤的做法
1.先将野鸭肉洗干净,切成小块;冬瓜皮洗干净。
2.将野鸭肉与花生米、冬瓜皮同入砂锅,加水适量炖汤。
3.待鸭肉、花生米熟烂后,加入少许精盐、味精调味即成,饮汤食鸭肉及花生米。
用法:食肉饮汤,适量。
功效:补气养阴、利水消肿。
应用:气虚、气阴两虚所致的神疲乏力、肢体浮肿、小便不利、面色黄胖、食欲不振、腹胀身困,以及营养不良性水肿而属气阴亏虚者。