赤小豆粟米须生鱼汤
赤小豆粟米须生鱼汤
原料：赤小豆150克，粟米须50克，生鱼1～2条（约500克），生姜3片。
赤小豆粟米须生鱼汤的做法
1．赤小豆、粟米须洗净，稍浸泡；生鱼宰净，晾干。
2．用姜丝少许起锅，将生鱼放进油锅内慢火煎至微黄。
3．把赤小豆、粟米须和生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，再加入生鱼滚后，改为文火煲约15小时，调入适量盐、油便可。
功效：健脾开胃，利水祛湿。
赤小豆，又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质，并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分... [更多]
煲汤网小提示
南瓜和赤小豆能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
鲤鱼和赤小豆不能一起吃:相克
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菜谱创建时间：2012-11-15 19:59:45
