独活黑豆猪瘦肉汤
独活黑豆猪瘦肉汤
原料:独活12克,黑豆60克,猪瘦肉250克,生姜2~3片。
独活黑豆猪瘦肉汤的做法
1.独活、黑豆洗净,稍浸泡。
2.猪瘦肉洗净,不用刀切。
3.以上原料一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量)。
4.武火煲沸后,改为文大煲约1.5小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供2~3人用。猪瘦肉、黑豆可捞起拌酱油佐餐用。
特点:益脾胃,润燥。
秋日连下了几汤雨,使原有风湿痹痛的人们筋骨活动不便,酸软拘孪。中药独活煲黑豆瘦肉汤有祛风止痛、通经络、活血脉的功效,可对以上人士有帮助,亦可为秋雨时家庭的养生汤品。同时这汤还可以用于辅助治疗中风后肢体瘫痪、活动不灵、语言有障碍等人。