香菇蹄汤
香菇蹄汤
原料:猪蹄1只,香菇80克,丝瓜250克,生姜丝、精盐、味精和香油各适量。
香菇蹄汤的做法:
1.将香菇用水泡后洗净,丝瓜洗净后切成片,猪蹄洗净后剁开。
2.将猪蹄放入锅中,倒入适量的清水,用旺火煮10分钟左右,加入香菇、生姜丝和精盐,转用小火炖20分钟,下入丝瓜炖至肉烂熟离火,撒入味精,淋入香油即成。
特点:汤鲜昧美,油而不腻,壮骨养血,通络下乳。
香菇蹄汤
原料:猪蹄1只,香菇80克,丝瓜250克,生姜丝、精盐、味精和香油各适量。
香菇蹄汤的做法:
1.将香菇用水泡后洗净,丝瓜洗净后切成片,猪蹄洗净后剁开。
2.将猪蹄放入锅中,倒入适量的清水,用旺火煮10分钟左右,加入香菇、生姜丝和精盐,转用小火炖20分钟,下入丝瓜炖至肉烂熟离火,撒入味精,淋入香油即成。
特点:汤鲜昧美,油而不腻,壮骨养血,通络下乳。