萝卜蹄汤
萝卜蹄汤
原料::猪蹄1只(约800克)，白萝卜100克，去核红枣30克，精盐、味精和香油各适量。
萝卜蹄汤的做法:
1．将猪蹄去毛，洗净，斩成块；白萝卜洗净后切成块。
2．将白萝卜、猪蹄和红枣放入沙锅中，加入适量的清水，煮沸，用小火煮至猪蹄烂熟，撒入精盐和味精，淋入香油即成。
特点:肉质鲜嫩，营养丰富，健脾补虚，润肤减皱。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。... [更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
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菜谱创建时间：2011-09-11 15:28:39
