酸菜牛肉汤
酸菜牛肉汤
原料:鲜牛肋条肉500克,腌酸菜250克,菜油50克,八角、料酒、干葱结、姜块、精盐、味精各适量。
酸菜牛肉汤的做法
1.牛肋条肉切成块,用沸水焯一下,捞起沥水。腌酸菜切成丝。姜块拍松备用。
2.炒锅置火上,加菜油烧热,放入千葱结、姜块、八角炸香,投入牛肉块煸透,倒入清水烧沸,撇去浮沭,倒入沙锅中。
3.沙锅中加料酒,用小火煮至牛肉八成熟,放入酸菜丝,加精盐、味精,继续煮至牛肉酥烂,盛入汤盆即成。
爱心提示:汤鲜肉烂,酸菜爽口,是一款冬令佳肴。
酸菜牛肉汤
原料:鲜牛肋条肉500克,腌酸菜250克,菜油50克,八角、料酒、干葱结、姜块、精盐、味精各适量。
酸菜牛肉汤的做法
1.牛肋条肉切成块,用沸水焯一下,捞起沥水。腌酸菜切成丝。姜块拍松备用。
2.炒锅置火上,加菜油烧热,放入千葱结、姜块、八角炸香,投入牛肉块煸透,倒入清水烧沸,撇去浮沭,倒入沙锅中。
3.沙锅中加料酒,用小火煮至牛肉八成熟,放入酸菜丝,加精盐、味精,继续煮至牛肉酥烂,盛入汤盆即成。
爱心提示:汤鲜肉烂,酸菜爽口,是一款冬令佳肴。