脊骨海带汤
脊骨海带汤
适用人群:适用于脂肪肝、带浊、水肿、脚气、高血压、肿瘤等患者。此汤有很好的降血脂、预防脂肪肝和提高机体免疫力的作用。
用法宜忌:食海带,饮汤。甲亢患者慎用。同时忌食生冷辛辣油腻的食物。
材料:海带丝、动物脊骨各250克,盐、味精、醋、胡椒粉各少许。
1.将海带丝及动物脊骨分别清洗干净备用。
2.取干净的蒸锅一个,往蒸锅内倒入少量水,把洗好的海带丝放于蒸笼上,水开后继续蒸15分钟左右。
3.将动物脊骨用刀切成碎块,放入锅中炖汤,汤开后撇去浮沫,投入海带丝炖烂。
4.最后向锅内加入盐、醋、味精、胡椒粉,大约3分钟即可出锅,盛出即可。