自从老公上次在某酒店喝过疙瘩汤后就赞不绝口，三番五次的要求我给他做，我说“不就是面糊糊汤吗，简单”可是一直没做。为啥？心里没底儿呗这个急啊碰巧那天去博友感叹人生家窜门，赶上她这胆大的在那拍着胸脯喊：还有想吃什么的就说一声哈！我会做的去给你们做，我不会做的。。也、也去给你们做！

哈哈！被我逮住了，我当即给她开谱了：“来个疙瘩汤”人家第二天就给上了一盆热乎乎的黑鱼疙瘩汤，老佩服哇！今个儿咱也抄刀下厨练了一把。估计是中看不中喝啊。咱用西红柿，人家可是用了两条鲜活的黑鱼熬的汤啊。人家住在大海边，那手一伸，鱼啊虾的想抓几条就抓几条。别说几条鱼了，就连海参、鲍鱼、夏仪贝、、、、、啧啧，那多了去了，就跟我们平时吃西红柿黄瓜一样样滴。咱这条件只能抓几个西红柿了，嘿嘿

西红柿疙瘩汤

原料：西红柿2个，鸡蛋2个，面粉200克，番茄酱35克，菠菜，虾仁，葱姜少许（切末），盐少许，糖少许，小葱、香菜。

西红柿疙瘩汤的做法

1．面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌

2．不要认为加的水少，继续搅拌，就会形成小的面团（如果面团过大将其分开)

3．锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅，后放入西红柿番茄酱翻炒，再加入盐和糖。

4．翻炒至汤汁红亮，下入水开的汤锅中（汤锅加水1500克）

5．接着下入面疙瘩，菠菜，虾仁，同时搅动，防止面疙瘩结成大块。

6．盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋

7．搅动一下，关火，淋上几滴香油即可。

吃一口味道酸甜和口。在这大冷的天儿，喝下去很是舒服。喜欢疙瘩汤的颜色和口味，做法也是很简单，汤色红润，粘稠适中（过稀和过稠都不对）鸡蛋花煮成薄膜状，可以看到汤中的小疙瘩为好。对我第一次做出这样的疙瘩汤还是蛮中意滴（有点自恋）老公也是赞不绝口。就是我家那个超挑食的小毛丫头不给面子，只喝了小半碗

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