欢度‘六一’儿童节的开胃汤羹----奶油蘑菇汤

儿童节套餐第二道——浓汤一碗。今天的这道汤可是极力推荐的哦！味道超赞呐~女儿没等我盛到碗里就在旁边等着了，一直说着好香好香...嘿嘿，那是自然，除加了黄油翻炒的面粉香的让人流口水之外，还有爆香了的蒜末、洋葱、口蘑，调上少许的黑胡椒和细盐，哈哈，蘑香四溢...听到这里想流口水的亲们有木有？有木有...?

有这样的一道浓汤放在套餐前来给小朋友开开胃不是一件很棒的事吗！我想任何小宝贝都不会拒绝这样的一碗美味浓汤吧...

奶油蘑菇汤

份量：2人份

主料：口蘑100g、洋葱20g、黄油25g、面粉20g、牛奶150g、动物性淡奶油20g、蒜末少许

配料：盐、黑胡椒粉、水各适量

奶油蘑菇汤的做法

1、洋葱、蒜切末，口蘑一半切片一半切细丁

2、平底锅内加入10g黄油，小火融化

3、加入洋葱、蒜末一起煸出香味

4、加入口蘑细丁一起翻炒，约一分钟，关火，备用

5、另取一小锅，加入15g黄油小火烧至融化

6、加入面粉炒香，约半分钟

7、分次加入牛奶

8、将面糊搅拌均匀，无粉粒状

9、加入炒香的口蘑丁，搅拌均匀

10、加入口蘑片，搅拌均匀

11、加入适量清水（中途要不停的搅拌一下，免糊锅了）

12、加入少许盐

13、加入少许黑胡椒

14、烧上两分钟左右，倒入淡奶油

15、搅拌均匀后出锅

16、装盘，趁热食用

特别提示

1．烧这道汤全程以小火为主

2．牛奶加入时一定要分次加，每次加入时都要快速的搅拌顺滑，不能有面粉粒哦

3．盐和胡椒粉的量以自家口味来放

4．水的份量也是以自家喜欢的浓稠度来放，我家宝贝喜欢喝浓的，所以我的水量加的不多

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