酸辣银丝 酸辣银丝 用料:熟牛肚300克,味精、菜油、高汤、姜汁、胡椒粉、盐、醋、淀粉各适量。 酸辣银丝的做法 1.将牛肚洗净,切丝,飞水,捞出。 2.将高汤、盐、姜汁、胡椒粉、味精倒入锅内,煮沸后将肚丝放锅内,用水淀粉勾芡,加醋,淋明油,盛碗内即可食用。 功效:补虚益脾胃,润肠滑利,解酒毒。 主治:虚损,气血不足。 牛肚的营养价值 牛肚的营养价值:牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。... [更多]关键字 牛肚做法菜谱创建时间:2013-08-01 09:21:43 点击展开 ↓