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荸荠赤豆汤

荸荠赤豆汤

原料:荸荠10个,赤小豆30克,冰糖30克。

荸荠赤豆汤的做法

1、将荸荠去皮洗净,切成薄片;

2、赤小豆洗净,放入沙锅内加水适量,用旺火煲半小时,再加入荸荠和冰糖,用文火煮至豆烂即可。

功效:清热利湿。适用于夏暑之季小儿水痘的出疹和结痂期。症见鼻塞流涕、发热轻微或无热、少量咳嗽、脸色红润、疱浆清亮、点粒稀疏等。

荸荠的功效与作用

每100克荸荠鲜品中,含碳水化合物21.8克,蛋白质15克,脂肪0.1克,粗纤维0.Sg,钙5毫克,磷68毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.01毫克,维生素B,0.04毫克,维生素B:002毫克,维生素C3毫克,烟酸0.4毫克等。荸荠含有不耐热的抗菌成分荸荠英。... [更多]

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菜谱创建时间:2013-10-09 12:51:25

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