鲫鱼枸杞生地粥
鲫鱼枸杞生地粥
原料：鲫鱼1尾(300克)，枸杞子30克，鲜生地黄20克，大米150克，豆油15毫升，姜丝3克，葱末5克，精盐2克，味精3克，米醋10毫升，料酒10毫升，麻油2毫升，胡椒粉2克，芜荽末6克。
鲫鱼枸杞生地粥的做法
1．将鲫鱼剖杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，切成大块，备用。
2．将大米淘洗干净，备用。鲜生地黄洗净切小块备用。
3．炒锅置火上，放入豆油烧热，投入姜丝、葱末炝锅，下鲫鱼共翻炒几下，加水适量，放入大米、枸杞子、鲜生地黄块、精盐、料酒、米醋共煮粥，熟后调入麻油、味精、胡椒粉，撒上芫荽末即成。
功效：有滋阴养血、补益肝肾等功效。适用于治疗秋季肝肾不足所致的阳痿、遗精、头晕目眩、目昏多泪、腰膝酸软诸症。
说明鲫鱼性平，味甘，有和中开胃、健脾利湿等功效。可用于肾炎水肿、产后缺乳、脾胃虚寒、体质虚弱诸症。
