鸡汤白菜
鸡汤白菜
用料:大白菜、鸡汤各适量,火腿片20克,皮蛋半个,姜3片,红椒丝适量,八角1粒,盐1小匙,味精半小匙。
鸡汤白菜的做法
1.取大白菜的叶子,切成大块,先放在开水里烫一下。
2.锅中油烧至七成热,加入一粒八角炸一下,有香味出来即可。’
3.倒入鸡汤,汤不要太多,没过白菜即可;放入姜片煮,直到大开,放入白菜叶、火腿、皮蛋,加盐和味精,煮至菜叶变软,起锅,将姜片拣出,倒入汤盆,加青、红椒丝调色即可。
功效:清肺利咽,清热解毒。
鸡汤白菜
用料:大白菜、鸡汤各适量,火腿片20克,皮蛋半个,姜3片,红椒丝适量,八角1粒,盐1小匙,味精半小匙。
鸡汤白菜的做法
1.取大白菜的叶子,切成大块,先放在开水里烫一下。
2.锅中油烧至七成热,加入一粒八角炸一下,有香味出来即可。’
3.倒入鸡汤,汤不要太多,没过白菜即可;放入姜片煮,直到大开,放入白菜叶、火腿、皮蛋,加盐和味精,煮至菜叶变软,起锅,将姜片拣出,倒入汤盆,加青、红椒丝调色即可。
功效:清肺利咽,清热解毒。