黑米火龙盏

材料：黑米30克，红枣20克，火龙果1个

调料：冰糖20克

黑米火龙盏的做法

1、将洗净的火龙果去好三分之一的果皮，再用小勺子掏空果肉，制成火龙盏，备用。

2、锅中倒入约1000毫升清水，烧热。

3、倒入洗好的黑米。

4、再撒入洗净的红枣。

5、盖上锅盖，烧开后转小火继续煮约40分钟，至黑米熟软。

6、揭开锅盖，加入冰糖拌匀，加盖煮约2分钟至冰糖全部溶化。

7、揭开盖，倒入火龙果果肉，拌匀，再煮至沸腾。

8、将煮好的材料盛入火龙盏中即可。

特别提示

黑米先用淘米水泡能使煮熟后的口感更好。

火龙果含有蛋白质、膳食纤维、维生素B1、烟酸、维生素C、铁、磷、镁、钾等成分。此外，它还具备很多对人类有益的成分，有促进健康、美容养颜、防病强身的食疗功效。

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