银耳大枣莲子羹
银耳大枣莲子羹
操作时间：2小时
原料：莲子150克，干银耳50克，大枣5枚。
调料：冰糖100克。
银耳大枣莲子羹的做法
1、将干银耳放入盆中，加入温水浸泡30分钟，使其充分发透，去蒂，洗净，撕成小朵。
2、锅置火上，加入适量清水，放入银耳烧沸，转小火熬煮约1小日至软兰，捞出沥水。
3、莲子放入锅中，加入清水煮至熟透，捞出，用牙签捅去莲心；大枣洗净，去核。
4、锅中加清水、冰糖烧沸，转小火熬成糖汁放入大枣煮熟，倒入碗中，放入莲子、银耳即可。
特点：软嫩香甜。
银耳大枣莲子羹
操作时间：2小时
原料：莲子150克，干银耳50克，大枣5枚。
调料：冰糖100克。
银耳大枣莲子羹的做法
1、将干银耳放入盆中，加入温水浸泡30分钟，使其充分发透，去蒂，洗净，撕成小朵。
2、锅置火上，加入适量清水，放入银耳烧沸，转小火熬煮约1小日至软兰，捞出沥水。
3、莲子放入锅中，加入清水煮至熟透，捞出，用牙签捅去莲心；大枣洗净，去核。
4、锅中加清水、冰糖烧沸，转小火熬成糖汁放入大枣煮熟，倒入碗中，放入莲子、银耳即可。
特点：软嫩香甜。
