大枣银耳羹
大枣银耳羹
原料:水发银耳150克,大枣100克。
调料:冰糖50克,糯米粉1大匙。
大枣银耳羹的做法
1、将大枣洗净,去核,切成粗丝;水发银耳择洗干净,撕成小朵;糯米粉加入适量清水调成稀糊。
2、锅置火上,加入适量清水烧沸,放入大枣丝、银耳焯烫一下,捞出沥干。
3、坐锅点火,加入适量清水烧沸,放入银耳、大枣丝、冰糖,转小火熬煮约5分钟,再倒入需米糊勾薄芡,即可碗上桌。
操作时间:20分钟
特点:酸甜香浓
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力... [更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养,保健身体,又不会增重,同时可对虚胖者及时调养
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菜谱创建时间:2014-06-15 20:20:16