小白菜粉丝汤
小白菜粉丝汤
操作时间:20分钟
原料:小白菜200克,粉丝50克。
调料:姜块10克,大葱5克,精盐2小匙,酱油172小匙,香油1小匙,植物油1大匙。
小白菜粉丝汤的做法
1、将小白菜择洗干净,切成小段;粉丝用温水泡软,沥去水分。
2、大葱择洗干净,切成葱花;姜块去皮,洗净,切成细末。
3、锅置火上,加入植物油烧至七成热,先下入葱花炒出香味,再放入小白菜段、姜末和酱油翻炒均匀。
4、然后加入适量清水,放入粉丝煮至熟软,最后加入精盐调好口味,淋入香油,出锅装碗即可。
此汤特色:清香适口