黄瓜鸭汤
黄瓜鸭汤
操作时间：90分钟
原料：净鸭肉600克，黄瓜1根。
调料：葱段15克，姜片10克，精盐1小匙，料酒适量。
黄瓜鸭汤的做法
1、将鸭肉洗净，剁成小方块，放入清水锅中烧沸，焯烫一下，捞出沥干；黄瓜去蒂，洗净，切成片。
2、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒和鸭块烧沸，转小火煮约1小时。
3、待鸭肉熟软时，再放入黄瓜片煮5分钟，然后加入精盐调味，即可出锅装碗。
此汤特色：鲜嫩清香
黄瓜鸭汤
操作时间：90分钟
原料：净鸭肉600克，黄瓜1根。
调料：葱段15克，姜片10克，精盐1小匙，料酒适量。
黄瓜鸭汤的做法
1、将鸭肉洗净，剁成小方块，放入清水锅中烧沸，焯烫一下，捞出沥干；黄瓜去蒂，洗净，切成片。
2、锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒和鸭块烧沸，转小火煮约1小时。
3、待鸭肉熟软时，再放入黄瓜片煮5分钟，然后加入精盐调味，即可出锅装碗。
此汤特色：鲜嫩清香
