何首乌牛肉汤
何首乌牛肉汤
原料:何首乌20克,牛肉200克,黑豆100克,桂圆肉10枚,红枣10枚,盐、葱、姜、料酒各适量。
何首乌牛肉汤的做法
1、将何首乌洗净,放汤锅中,加800克水,大火烧开,改小火慢煮,煮成2杯水待用。黑豆洗净,用温水浸透泡软。
2、红枣及龙眼肉洗净,红枣去核。
3、将牛肉洗净,切成大片放入锅中,加清水煮开,除去浮沫放入少许绍酒,将何首乌水、黑豆、红枣、龙眼肉一起放入汤中煲2个小时,离火后饮汤食肉,红枣及黑豆也一同吃,疗效更佳。
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