清汤花蛤 清汤花蛤 操作时间:15分钟 原料:花蛤200克,茴香段少许,柠檬1片。 调料:精盐2小匙,胡椒粉1/2小匙,清汤适量。 清汤花蛤的做法 1、将花蛤放入淡盐水中浸泡,使其吐净泥沙,冲洗干净,捞出沥水。 2、锅中加入清水,放入花蛤煮至壳张开时,捞出,冲冼干净。 3、锅中加入清汤烧沸,放入花蛤、柠檬片,再加入精盐、胡椒粉烧煮至入味,撒入茴香段,出锅装碗即可。 此汤特色:咸鲜微酸 关键字 花蛤做法清汤做法菜谱创建时间:2014-07-20 16:42:21 点击展开 ↓