牡蛎白菜年糕汤
牡蛎白菜年糕汤
操作时间：20分钟
原料：净牡蛎肉、年糕各200克，白菜叶100克，洋葱丝少许。
调料：精盐1小匙，味精1/2小匙，料酒2大匙，高汤2000克，香油、植物油各适量。
牡蛎白菜年糕汤的做法
1、牡蛎肉洗净，放入沸水锅中略焯—下，捞出；白菜叶洗净，切成条。
2、锅中加上植物油烧至六成热，先下入洋葱丝炒香，再放入白菜叶炒匀，然后烹入料酒，添入高汤烧沸。
3、再放入年糕、牡蛎肉煮约15分钟，加入精盐、味精调味，淋入香油即可。
此汤特色：软糯鲜香
牡蛎白菜年糕汤
操作时间：20分钟
原料：净牡蛎肉、年糕各200克，白菜叶100克，洋葱丝少许。
调料：精盐1小匙，味精1/2小匙，料酒2大匙，高汤2000克，香油、植物油各适量。
牡蛎白菜年糕汤的做法
1、牡蛎肉洗净，放入沸水锅中略焯—下，捞出；白菜叶洗净，切成条。
2、锅中加上植物油烧至六成热，先下入洋葱丝炒香，再放入白菜叶炒匀，然后烹入料酒，添入高汤烧沸。
3、再放入年糕、牡蛎肉煮约15分钟，加入精盐、味精调味，淋入香油即可。
此汤特色：软糯鲜香
