香糟鱼肠炖头尾 香糟鱼肠炖头尾 材料:水鱼肠250克,草鱼头、尾各1只,香菇4朵,笋片10克,盐3克,糖3克,味精5克,香糟75克,葱、姜各适量,酱油5克,香油5克。 香糟鱼肠炖头尾的做法 1、鱼头、鱼尾初加工后洗净,切条。鱼肠洗净,从中间剪开。 2、勺加宽油烧七成热,下头、尾炸成金黄色捞出,控净油。 3、炒锅加底油烧热,下葱、姜炝锅,待出香味下鲜汤,加酱油、盐、味精、白糖、香糟,下头尾慢炖30分钟,下鱼肠再炖10分钟,淋香油即成。 煲汤网特别提示:糟香味浓,咸鲜适口。 煲汤网小提示 荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。关键字 剁椒鱼头鱼头汤剁椒鱼头鱼头做法莲藕排骨汤鱼头豆腐汤鱼头汤菜谱创建时间:2014-07-30 14:38:18 点击展开 ↓