酸笋菜心汤
酸笋菜心汤
材料:酸笋250克,青菜心4棵,虾仁50克
调料:精盐5克,料酒2毫升,鸡汤500毫升
酸笋菜心汤的做法
1、将将笋切成丝;青菜心洗净,用开水烫一下待用。
2、锅置火上,倒入鸡汤烧开后,投入笋丝再烧开,然后转小火煮1小时,放入精盐、菜心和虾仁略烧,断生后熄火。
3、将锅中的笋汤盛出,用筷子将笋丝捞一下,在汤盘中略露出,把虾仁堆在上面,边上围菜心即成。
酸笋菜心汤
材料:酸笋250克,青菜心4棵,虾仁50克
调料:精盐5克,料酒2毫升,鸡汤500毫升
酸笋菜心汤的做法
1、将将笋切成丝;青菜心洗净,用开水烫一下待用。
2、锅置火上,倒入鸡汤烧开后,投入笋丝再烧开,然后转小火煮1小时,放入精盐、菜心和虾仁略烧,断生后熄火。
3、将锅中的笋汤盛出,用筷子将笋丝捞一下,在汤盘中略露出,把虾仁堆在上面,边上围菜心即成。