2、将锅放火上，添入鲜汤，放入冬瓜，炖至菜烂片白时，下入去蒂去籽一破两半的红辣椒，加入盐、醋、姜末，撇去浮沫，尝好酸辣味道，把辣椒拣出，起锅盛在海碗里，上撒香菜和香油上桌食用。
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...
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煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
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菜谱创建时间：2014-08-07 10:30:10
