芡莲鹑汤
芡莲鹑汤
原料：鹌鹑2只，芡实20克，莲子15克，红枣10只，料酒、味精、精盐和香油各适量。
芡莲鹑汤的做法：
1．将鹌鹑宰杀去杂洗净，投入沸水锅内汆一下；芡实、莲子和红枣去核分别洗净。
2．锅置火上，放入适量的清水烧沸，加入鹌鹑、料酒、芡实、莲子和红枣，烧沸后改用小火炖至熟烂，撒入味精和精盐，淋入香油即成。
特点：肉质鲜香，健脾益胃，养血补虚。
芡莲鹑汤
原料：鹌鹑2只，芡实20克，莲子15克，红枣10只，料酒、味精、精盐和香油各适量。
芡莲鹑汤的做法：
1．将鹌鹑宰杀去杂洗净，投入沸水锅内汆一下；芡实、莲子和红枣去核分别洗净。
2．锅置火上，放入适量的清水烧沸，加入鹌鹑、料酒、芡实、莲子和红枣，烧沸后改用小火炖至熟烂，撒入味精和精盐，淋入香油即成。
特点：肉质鲜香，健脾益胃，养血补虚。
