此款汤水具有健脾利水、去湿除痹、祛暑滋润、清利湿热、润肠通便之功效；特别适宜湿疹、屈伸不利、水肿、脚气者饮用。

木瓜瘦肉汤

材料：瘦肉450克，木瓜300克，薏米10克，玉竹15克，淮山15克，食盐适量。

木瓜瘦肉汤的做法

1、瘦肉洗净，切块，飞水。

2、木瓜去皮，去核，洗净，切块：薏米、玉竹、淮山洗净，浸泡1小时。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时，加盐调味即可。

特别提示：用于煲汤的木瓜多用产于南方的番木瓜，这种木瓜既可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起煲汤。

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