瘦肉虾米冬笋粥
瘦肉虾米冬笋粥
材料：大米150克，猪肉50克，虾米30克，冬笋20克
调料：盐3克，味精1克，葱花少许
瘦肉虾米冬笋粥的做法
1、虾米洗净；猪肉洗净，切丝；冬笋去壳，洗净，切片；大米淘净，浸泡半小时后捞出沥干水分，备用。
2、锅中放入大米，加入适量清水，旺火煮开，改中火，下入猪肉、虾米、冬笋，煮至虾米变红。小火慢熬成粥，下入盐、味精调味，撒上葱花即可。
营养功效：冬笋是高蛋白、低淀粉食品；虾米中富含矿物质钙、磷、铁，是补肾佳品；猪肉有补中益气、保肝补肾之功效。此粥性温，能够滋阴补肾。
煲粥特别提示：过敏性体质者慎食此粥。
