此款汤水具有滋养润肺、化痰止咳、散结消肿、生津除烦之功效；特别适宜肺热燥咳、肺痈吐脓、虚劳久咳者饮用。

川贝瘦肉鹌鹑汤

材料：鹌鹑2只，瘦肉250克，川贝20克，蜜枣20克，食盐适量。

川贝瘦肉鹌鹑汤的做法

1、鹌鹑去除内脏，清洗干净：瘦肉洗净，切块，飞水。

2、川贝、蜜枣洗净。

3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

煲汤网特别提示：鹌鹑肉是典型的、高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，是老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者的上佳补品。

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